Cuisine

Le Restaurant Brinz’L une adresse incontournable.

A l’occasion de la fête des mères, je suis allée avec ma maman dans ce restaurant gastronomique situé rue des Carmélites, 93 à 1180 Uccle, dans un très beau cadre, décoré avec goût, de jolies photos sont exposées.

L’accueil est chaleureux et le personnel est adorable, à l’écoute et à votre disposition,  » aux petits soins  »

Que signifie Brinz’l ? Brinzelle : « aubergine » ; évoque les origines mauriciennes de Laure Genonceaux mais sa cuisine reste française.

Les produits sont sélectionnés avec soin, et sont très frais.

Des produis du terroir de nos régions sont sélectionnés , le respect du produit et du producteur sont respectés.

Nous avons commencé par un cocktail maison à base de Gin ( qui était très bon ) ensuite nous avons opté pour le Menu du Marché: ( 3 services)

Nous avions eu de petites découvertes absolument délicieuses

En entrée: Asperges de Provence / Parmesan / Jambon ibérique

En plat: Lotte / Artichauts / Lard de Colonnata / Olives

Assiette de fromages sélectionné avec beaucoup de goût!

En dessert: Frais Gariguette / Pistache

Un café et ses mignardises pour embellir l’ensemble de cette soirée savoureuse et riche en goût!

Nous avons eu le plaisir de discuter un instant avec la Chef qui est très charmante et cuisine divinement bien.

Une soirée absolument délicieuse grâce au savoir faire de notre Chef « Laure Genonceaux », un moment unique!

Nous avons eu le plaisir de discuter un instant avec la Chef qui est très charmante et cuisine divinement bien.

Je recommande ce restaurant sans hésitation. si vous connaissez ou avez des questions, n’hésitez pas à faire part de vos avis.

A bientôt,

 

 

 

 

 

Le restaurant était complet, nous avons passés un agréable moment.

un petit mot doux

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