Divers

Restaurant « Koyzina Authentica » un retour aux sources!

Nous avons eu l’immense plaisir de tester un restaurant pas comme les autres,  » KOYZINA AUTHENTICA  » à Uccle.

Un flash back en Grèce, grâce à l’expérience du cuisinier Grec  » Thanos Gotras-Koutras »  mais aussi aux produits pour la plupart provenant de Grèce, de bonnes épices, des saveurs qui donnent beaucoup de goût aux plats.

Il est si difficile de trouver un bon restaurant grec mais qui vous fait voyager autant c’est encore plus rare, ce que nous avons aimé c’est le service et enfin des serveuses qui parlent le grec, Bravo à la responsable  » Sofia  » qui à su faire de ce lieu, un endroit exceptionnel!

Nous avons tout d’abord commencé la soirée par l’apéritif maison soit à base de ouzo, de tsipouro ou de liqueur de mastiha

 » la résine de l’île de Chios « 

Pour David c’était à base de Tsipouro et pour moi à base de liqueur de Mastiha, vraiment très agréable, le mien était plus coloré.

Une jolie table pour deux dans  une magnifique  maison de maître décorée avec gout, on s’y sent comme à la maison à l’accueil chaleureux, il y a des bibliothèques avec de beaux livres en français, anglais et grec  que vous pouvez emprunter et remettre dans un délai convenable.

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En entrée, nous avons choisis un assortiment de plats,  « Fava, Taramosalata et une Terrine de fêta »

Fava est une recette à base de pois cassés

Taramosalata  est un velouté de tarama blanc 100 % au parfum d’agrumes

La terrine de Féta est frite en croûte de sésames blanc et noir accompagnée de roquette et d’un sirop de confiture de saison, « une explosion de saveurs en bouche »

Un vrai voyage culinaire comme on les aime et qui me fait penser à la cuisine authentique de nos yaya ( grand-mère).

Pour la suite, nous avons commandés une belle assiette d’agneau avec une purée aux oignons et un Stifado (Lapin) aux saveurs authentiques, accompagné d’un pichet de vin blanc maison.

Pour couronner le tout, une glace Halva et un yaourt au miel accompagné d’un café grec et d’un café lungo.  » le top »

 

Nous avons adorés cet endroit et le mot est faible, une soirée « magique », le meilleur restaurant grec qu’on ai pu testé en Belgique jusqu’à ce jour! surtout ayant des origines grecques, ce fût un réel plaisir pour nos papilles.

Merci pour ce voyage culinaire savoureux,  nous y reviendrons très prochainement.

Il y en a aussi pour tous les gouts, le restaurant propose des plats « sans gluten  » végétarien, des lunchs et des brunchs … tout pour vous satisfaire!

http://www.greek-restaurant-koyzina-brussels.be

 

 

 

2 réflexions au sujet de « Restaurant « Koyzina Authentica » un retour aux sources! »

    1. Bonjour Lucie, Oui c’est super beau et en plus d’être beau c’est trop bon et pour répondre à tes questions oui il y a des plats sans gluten et pour les végétariens et à des prix convenables.. et aussi des plats à emporter, n’hésites pas à visiter leur site et pourquoi pas tester ce resto grec 🙂

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