Cuisine·Lifestyle

Invitez l’Irlande à votre table pour la Saint-Valentin

Le 14 février, jour de la Saint-Valentin, mais faut-il spécialement attendre ce jour pour fêter les amoureux?

La Saint-Valentin est une fête très importante et très Irlandaise :  » un peu d’histoire » :

La fête des amoureux est un évènement assez classique en Irlande , l’occasion de se retrouver et profiter de la gastronomie locale mais elle prend une saveur particulière tous les 4 ans!

En année bissextile, en effet la Saint-Valentin est spéciale en Irlande, pourquoi?

Ce sont les femmes qui demandent en « mariage », cette tradition remonterai au 6 siècle avec Sainte Brigitte demandant à Saint Patrick une solution pour les femmes lassées d’attendre la décision de leur bien-aimé!

Le Sweetheart: La pièce de boeuf  » entrecôte  » des amoureux!

Bord Bia vous propose de déguster une pièce de boeuf unique réservée aux amoureux, c’est une noix d’entrecôte ouverte à la main par le boucher et qui lui donne une forme de coeur (400gr) une pièce à partager en couple.

Le Sweetheart est la viande Irlandaise tendre et à la cuisson il révèle à la cuisson sa saveur unique portée par le gras intramusculaire des animaux nourris à l’herbe.

Dès 2012, l’Irlandais à créé Origin Green 1er programme au monde engageant les éleveurs et les industriels dans une démarche d’amélioration continue des pratiques vis à vis de l’environnement, du bien-être animal.

Bord Bia Irish Food Board, un choix d’exception, j’ai pu dégusté cette entrecôte si savoureuse, si moelleuse, un goût unique alors je vous recommande vivement de vous faire plaisir!! et Bonne Saint-Valentin à toutes et tous! ❤

un petit mot doux

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